Resep dan cara Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit

Resep dan cara Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit

Hi How are you master Chief,, Selamat pagi semua pengunjung setia blog https://situsmakanan.blogspot.com yang semoga tetap dalam hidup yang harmonis dan sehat dalam keseharian sehingga apapun yang rekan-rekan situsmakanan lakukan pasti maksimal jika kesehatan selalu dijaga. Dan besar harapan kami semoga semunya juga selalu dalam lindungan Allah SWT serta apa yang rekan-rekan situsmakanan lakukan hari ini menjadi asbab kita mendapatkan pengetahuan tenatng kuliner dan resep makan yang bunda inginkan.

Baiklah rekan-rekan situsmakanan pada kesempatan ini kita akan membagikan tentang Resep dan cara Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit yang bisa kita terapkan dan jalankan di masing-masing pribadi.

Satu lagi olahan beras ketan yang super yumi dan cocok buat ngopi atau minum teh . yaitu kue wajik gula merah , salah satu kue tradisional yang khas di daerah jawa tengah . rasanya yang pulen , manis dan wangi khas daun pandan ini memang menggoda sekali . menciptakan manis yang legit di setiap gigitannya .

Untuk di beberapa kota , kue wajik ini dapat di bilang sulit untuk di temui . berbeda lagi untuk daerah jawa dan sekitarnya , karena kue wajik yang manis legit ini masih tetap axiz . untuk daerah jawa kue wajik biasanya selalu di sajikan di berbagai ritual adat dan syukuran . seperti sedekah bumi , sedekah laut , acara khajatan seperti nikahan , khitanan atau pun pengajian . 

Biasanya kue wajik selalu di sajikan dengan kue ketan putih , pisang , rebusan ubi dan lain sebagainya dalam satu wadah atau bungkus . masyarakat yang menggunakan kue wajik untuk acara khajatan , syukuran atau adat biasanya mereka membuat sendiri . dengan di bantu oleh warga , mereka membuat kue wajik dengan wajan yang cukup besar . namun untuk yang ingin menikmati kue wajik untuk camilan sendiri biasanya mereka membelinya di pedagang .

Selain kue wajik jawa tengah yang cukup terkenal dimana-dimana . ternyata ada juga kue wajik yang khas di daerah sunda , khususnya bandung dan sukabumi . kue wajik untuk daerah sunda sebenarnya hampir sama dengan kue wajik khas jawa tengah . sama-sama legit dan menggunakan gula merah sebagai teman setia sang beras ketan .

Untuk daerah sunda , kue wajik biasanya di jual oleh para pedagang di pasar tradisional atapun di tempat toko kue . bahkan kue wajik sering dijadikan sebagai oleh-oleh yang khas dari sunda . nah untuk sahabat yang ingin sekali mencicipi enak dan legitnya kue wajik tak usah jauh-jauh pergi kesana . karena dengan mengikuti resep dan cara membuat seperti dibawah ini sahabat sudah dapat membuat kue wajik sendiri dirumah .

Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit

Bahan Kue Wajik Gula Jawa :

1. Beras ketan 400 gram
2. Santan 500 mili liter 
3. Gula merah 100 gram
4. Gula pasir 50 gram
5. Daun pandan 1 lembar
6. Garam 1 sendok teh
7. Daun pisang secukupnya 

Cara Membuat Kue Wajik Gula Jawa :

• Pertama-tama cuci bersih beras ketan . lalu rendam selama 20 menit . tiriskan , kemudian kukus beras ketan selama 15 menit .
• Sambil menunggu beras ketan matang sahabat dapat memasak gula merah dan gula putih hingga mencair, saring . selanjutnya rebus santan hingga mendidih lalu masukkan gula yang sudah di cairkan tadi , aduk rata . masukkan daun pandan dan beras ketan yang sudah di kukus , aduk terus hingga santan habis dan tidak berair sama sekali dan adonan kering .
• Setelah itu alasi loyang dengan plastik atau bisa juga dialasi dengan daun pisang . tuang adonan wajik yang sudah jadi ke dalam loyang , tekan-tekan dan biarkan dingin .
• Selanjutnya keluarkan cetakan dari wajik , lalu potong-potong wajik sesuai selera .
• Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit siap disajikan .

Finish , cukup mudah bukan dalam membuat kue wajik gula jawa ini ? oh iya , resep ini dibuat untuk sekitar 28 potong kue wajik saja . jika sahabat ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran . oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit yang kami bagikan kali ini . 

Semoga bermanfaat untuk sahabat . sekian , seeyou :)

Share this post